Vanliga Frågor

Ja, Hummus Bar är veganskt/ovo-vegetariskt. Ilans mål var att alla skulle kunna äta maten.

Ja, all mat är helt laktos- och glutenfri. Glutenfritt bröd finns tillgängligt.

Alla våra rätter kan innehålla spår av sesamfrön. Vi kan tillgodose de flesta allergier så länge kunden är tydlig.

Ja! Vi erbjuder catering och företagscatering från 10 personer — företagslunch, konferenser, fester och event. Se våra cateringmenyer eller kontakta Ilan direkt på 070-433 71 09.

Ja, vår hummus och alla rätter fungerar perfekt som hämtmat. Lösviktsalternativ finns också på menyn.

Nej, vi tar inte emot reservationer. Kom förbi så hittar vi en plats åt dig!

Hummus Bar ligger på Bangatan 8, 222 21 Lund.

Måndag–fredag 11:00–19:00, lördag 11:00–17:00. Stängt på söndagar.

Allt lagas från grunden på plats varje dag. Vår hummus tillagas från torkade kikärtor, falafel formas för hand och alla såser görs från början. Inga halvfabrikat.

Vi väljer kikärtor, tahini och kryddor av högsta kvalitet. Grönsaker och örter köps färska. Recepten är inspirerade av Ilans rötter i Israel.

Ja, vi tar kort, kontant och Swish.

Absolut! Vår mat är enkel och mild, perfekt för barn. Barnstolar finns.

Hummus Bar är Sveriges första hummus bar, grundad av Ilan Shofer i Lund 2014. Vi serverar autentisk hummus lagad från grunden — inspiration från Israel och medelhavsköket.

Parkering finns vid Lund C (Bangatan) och Spoletorps parkeringshus. Cykelställ precis utanför. Närmaste busshållplats är Clemenstorget.

Vi serverar över tio varianter av hummus — bland annat klassisk tahini, falafel, shakshuka, marockansk och Ilans special. Alla rätter serveras med pitabröd, pickles och sallad.

All vår mat är vegetarisk och vegansk — helt utan kött, fisk eller animaliska produkter. Maten är därför kompatibel med halal-kost, men vi är inte formellt halalcertifierade.

Vi erbjuder inte hemleverans, men alla rätter finns som hämtmat. Lösviktsalternativ finns för större beställningar. För grupper från 10 personer erbjuder vi catering med leverans.

Ja! Hummus är rikt på växtbaserat protein, fibrer och nyttiga fetter från kikärtor och tahini. Vår mat är laktos- och glutenfri, utan konserveringsmedel eller halvfabrikat. Se vår näringsvärdestabell för detaljerad information.

Vi tar inte emot bordreservationer, men för större grupper eller event är du välkommen att kontakta Ilan. Vi erbjuder även företagscatering för konferenser, fester och personalmåltider.

Vi använder torkade kikärtor — inte konserverade — som blötläggs och kokas på plats varje dag. Tillsammans med noggrant utvald tahini och kryddor ger det en krämig, autentisk hummus lagad från grunden enligt Israels tradition.

Ilan Shofer öppnade Hummus Bar på Bangatan 8 i Lund den 12 maj 2014 — Sveriges första restaurang helt tillägnad hummus. Ilan introducerade också pitabrödet (1984) och öppnade Sveriges första falafelbar (1985). Över 30 års erfarenhet av medelhavskök i Sverige.